У Києві на Подолі відкрився заклад незвичного для вибагливих українців формату - чайна студія. Називається вона Ґуаньїнь, а її засновниця є чайним майстром, сертифікованим у КНР. Увесь дизайн, розроблений власницею, також створений за китайськими культурними традиціями.
Початок роботи чайна студія Ґуаньїнь оголосила нещодавно у соцмережах. Про себе кажуть: це простір "для тиші, глибокого чаю і зустрічей у дусі традиційної китайської культури". Власне, самого чаю тут 22 сорти (до напою пропонують мочі та "місячні" пряники юебіни), але головне не у наїдках, а в церемонії та затишній атмосфері.
Засновницею студії є Юлія Христолюбова, сертифікований у КНР чайний майстер, керівниця "Школи чайних традицій Китаю". Дизайн і наповнення закладу вона розробляла, враховуючи традиції китайської культури. А відвідувачам пропонує чайні церемонії, тематичні події - і ту-таки чайну школу.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
З особливих подій, які проводилися у закладі, - варка пуеру, дегустація витриманого 20 років Теґуаньїня (сорт улуну), та червоного чаю "Великі золоті голки з Юньнані". А ще, - чайні медитації, варка чаю з їцзіном (це класична китайська "Книга змін", одна з найвидатніших філософських пам'яток світу) тощо.
Кожна церемонія має свій "тариф", зазвичай, це 150-500 грн, і на кожну потрібен попередній запис. Розшукати Чайну студію можна на Боричевому узвозі, 5.
